真空滾揉機,真空滾揉機廠家真空滾揉機主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也調(diào)味品進入肉品的速度,保持肉內(nèi)的水分。天晟機械有限公司遵循、誠信、的經(jīng)營宗旨,愿與各界人士攜手合作,共謀發(fā)展,建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系;我們將以良的品質(zhì),及時周到的售后服務(wù)與您緊密合作,共同開的未來。
真空滾揉機真空狀態(tài)能對食物程度的保鮮,通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動,攪拌食品,有規(guī)律真空滾揉機,真空滾揉機廠家地拍打食品,所謂“作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風(fēng)味,更柔軟,更可口,更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設(shè)備 采用食品衛(wèi)生設(shè)計,材料選不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材,衛(wèi)生清潔。
真空滾揉機關(guān)鍵部件采用品牌部件,耐用。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制真空滾揉機,真空滾揉機廠家品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不使肉的結(jié)構(gòu)松馳,嫩化效果,而且了肉的外觀和了出品率。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解真空滾揉機,真空滾揉機廠家成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運動,了肉組織的效果。
1、使腌制液在原真空滾揉機,真空滾揉機廠家料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結(jié)合力,肉的彈性
3、肉制品的切片性,切片時產(chǎn)生破碎裂口
真空滾揉機技術(shù)參數(shù)型號:200L
功率:2.2kw
電壓:220/380v
轉(zhuǎn)速:7-8轉(zhuǎn)/分鐘
真空度:≤-0.8mp
容積:140kg/桶
外形尺寸:1300*700*1200mm
電控:水電腦版控制















